反刍饲料是指适合反刍动物食用的饲料。反刍饲料成分与猪饲料成分类似，按营养划分为蛋白质饲料、能量饲料和粗饲料。其中蛋白质饲料成分包括棉籽粕、菜籽粕、豆粕、胡麻饼等；能量饲料成分包括玉米、麸皮和甜菜颗粒粕；粗饲料成分包括玉米、秸秆、蓿稻草、大麦秸和豆秸等。

根据主要成分及功能不同，反刍动物饲料可分为反刍动物预混料、反刍动物浓缩料和反刍动物配合料。

一、饲料市场发展情况

近年随着全国城乡居民收入增加、居民生活水平提高以及膳食结构的改善，居民对肉、蛋、奶等动物食品的需求相应增长，推动了饲料行业的快速发展。

数据显示，2022年我国工业饲料总产量30223.4万吨，同比增长3.0%。2023年全国工业饲料总产量32162.7万吨，比上年增长6.6%。

数据来源：中国饲料工业协会

二、反刍动物饲料行业发展情况

资料显示，我国反刍动物饲料开始发展于1949年，但当时多为反刍动物养殖场自配自用，商品反刍动物饲料尚未形成规模。直到20世纪70年代初期以来，我国反刍动物饲料生产企业逐渐在上海虹桥、桃浦等地建成生产基地。

总体来看，发展到目前我国反刍动物饲料行业共经历了三个发展阶段，分别是萌芽期、启动期、高速发展期。现阶段我国反刍动物饲料行业正处于高速发展期，相关产品质量快速提升，品牌影响力逐步扩大，产量呈现快速增长。

数据显示，2022年我国反刍动物饲料产量1616.8万吨,增长9.2%。2023年我国反刍动物饲料产量1671.5万吨，增长3.4%。但受我国养殖结构的影响，反刍动物饲料的研制和生产在我国饲料工业市场占比较小，虽然近年来占比有所提升，但整体占比仅为5%左右。因此预计随着未来我国畜牧业不断发展，行业也将迎来更大发展空间。

数据来源：中国饲料工业协会

目前在我国反刍动物饲料市场中，配合饲料是反刍动物饲料主要产品。以2021年的数据为例，2021年我国反刍动物配合饲料产量1096.2万吨，占反刍动物饲料总产量的比重在74.05%；其次为反刍动物浓缩饲料产量为319.7万吨，占比21.6%。

从反刍动物饲料用途看，奶牛饲料是反刍动物饲料主要产品。以2021年的数据为例，2021年我国奶牛饲料产量828.7万吨，占比55.98%；其次为肉牛饲料，其产量为556.7万吨，占反刍动物饲料总产量的37.61%。

三、我国反刍动物饲料行业下游需求市场情况

目前我国反刍饲料行业需求主要来自于畜牧业。近年来随着经济稳定的增长，居民收入的上升，食品消费结构的转变，牛羊肉及奶类等优质动物蛋白需求不断增长，从而带动了畜牧业的发展。有相关数据显示，目前我国人均消费牛肉7.31公斤/年，牛肉消费占比9.92%；人均消费羊肉4.08公斤/年，羊肉消费占比5.54%。

根据国家统计局数据，2023年全国牛存栏量约为10509万头、出栏量5023万头、屠宰肉牛约3157万头、牛肉产量753万吨、产值约6024亿元，与2022年相比分别增长了2.87%、3.78%、4.88%、4.87%、-11.15%。2023年全国屠宰肉牛胴体均重约为238公斤/头，比2022年（253公斤/头）下降了5.93%。2023年全国肉牛出栏5023万头，比上年增加184万头，增长3.8%；牛肉产量753万吨，增加34万吨，增长4.8%；牛奶产量4197万吨，增加265万吨，增长6.7%。全国羊出栏33864万只，增加240万只，增长0.7%；羊肉产量531万吨，增加7万吨，增长1.3%。

受牛羊肉消费市场影响，近年我国反刍动物养殖规模持续扩大，带动反刍动物饲料市场需求不断增长。与此同时，养殖规模化程度的持续提升也带动了反刍动物饲料需求量的增加。

近年来，饲料市场竞争加剧，猪、禽饲料的利润率不断下滑，猪、禽饲料市场的相对饱和，这种情况下，反刍动物饲料以较高的利润率和广阔的市场空间受到饲料企业的更多关注，饲料企业加快调整产品结构，根据各地区的发展状况，因地制宜、发展适合不同区域、不同类型的牛、羊产业发展模式，把反刍饲料生产作为企业新的增长点。

随着国内牛羊肉及奶类消费的增长，我国反刍动物养殖规模越来越大，而国内工业饲料产量远低于标准化养殖需求，反刍料的市场空间十分广阔。反刍动物饲料生产竞争的形成，将直接促进反刍动物饲料的快速发展与质量水平的提升。