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清洁鸡蛋产品认证

来源：北京华思联认证中心 点击：3018 属于：产品认证

背景介绍：
未经清洗、干燥、杀菌等加工处理过的鸡蛋表面带有大量对人体有害的细菌，特别是沙门氏菌等致病微生物会通过蛋壳上的无数气孔进入蛋内并大量繁殖，严重影响蛋品质量，对人体健康造成威胁。

清洁鸡蛋是指选用符合国家标准的鲜鸡蛋经过清洗、干燥、杀菌、分拣(散黄、异物、裂纹蛋)、分级、喷码，涂膜、包装等加工处理后的产品，为满足消费者对清洁鸡蛋的需求，北京华思联中心根据行业需要，开展清洁鸡蛋认证工作。

范围：
鸡蛋

认证特点：
● 采用“现场检查 +产品抽样检验”模式，对清洁鸡蛋生产及养殖过程进行控制，通过第三方检测机构对鸡蛋中抗生素残留/污染物限量/致病菌限量等进行检测，为大数据报告和风险检测溯源提供了方便。

● 通过认证并取得认证证书的企业可在获准认证的产品本体、铭牌、包装、随附文件（如说明书、合格证等）、操作系统、电子销售平台等位置使用或展示清洁鸡蛋认证标志。

● 可根据市场、生产企业和顾客的需要量身定制个性化认证方案，认证形式内容更加灵活。

实施意义：
● 可为人类提供健康、安全、营养的养殖产品。

● 通过清洁鸡蛋认证的产品，可以形成品牌效应，从而增加获证组织的收益。

● 通过清洁鸡蛋认证，有利于增强获证组织的安全意识和环保意识，有利于行业长远健康发展，是质量安全认证向高标准服务转变的有效尝试。

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