据了解，全球每年消耗的抗生素总量90%用在了食源动物身上，致使细菌耐药性和药物残留等问题日益突出。

大量抗生素用于动物后，会使畜禽机体免疫力下降，病原菌会乘虚而入，造成更严重的危害。抗生素在动物体内无法完全降解，导致畜禽产品的抗生素残留。这些残留的抗生素，可通过畜禽产品直接蓄积于人体或通过环境释放蓄积到其它植物中。

据统计，2019年，有495万人的死亡与耐药细菌感染有关，其中127万人的死亡是直接由抗微生物药物耐药性导致的。抗微生物药物耐药性已成为全球人口死亡的主要原因之一。

研究显示，如果细菌、耐药的发展趋势不能得到有效遏制，到2050年超级细菌将导致每年约1000万人丧命，这将超过每年死于癌症的人数。

近些年来，畜牧领域出现抗生素滥用情况，对此农业农村部不断加强兽用抗菌药综合治理力度，全面实施兽用抗菌药使用减量化行动。全国兽用抗菌药使用量折合纯量从2017年的4.18万吨下降到2021年的3.25万吨，动物产品单位产出的抗菌药用量持续保持下降。

以下是对近年来“限抗、禁抗”政策的梳理：

抗生素的滥用，会使病毒产生耐药性导致药效降低，也会产生环境污染、药物残留等问题，“禁抗”“限抗”是必然趋势。全面禁抗时代的到来，饲料及养殖端积极寻求新的解决方案，标志着将迎来百亿规模的“替抗”市场。

天然植物提取物、有益微生物、寡糖多糖类、免疫活性肽、酶制剂、酸化剂等新产品纷纷登场，其研发应用掀起了热潮。

据中国饲料工业信息网数据显示，不同“替抗”产品的市场认可度如下图所示：

数据来源：中国饲料工业信息网、

京谷农业智库（JGAG）整理

京谷农业智库（JGAG）预估，“替抗”市场有望达到10万吨的规模。其中植物提取物是最具潜力的“替抗”产品。