欧盟评估 L-肌肽锌作为新型食品的安全性

2022年6月10日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟营养、新型食品和食物过敏源（NDA）研究小组就 L-肌肽锌（zinc l-carnosine）作为新型食品的安全性发表科学意见。

经过评估，专家小组认为 L-肌肽锌作为新型食品的安全性尚未确定。

欧盟评估维生素D2蘑菇粉作为新型食品的安全性

2022年6月10日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟营养、新型食品和食物过敏源（NDA）研究小组就维生素D2蘑菇粉（vitamin D2 mushroom powder）作为新型食品的安全性发表科学意见。

经过评估，专家小组得出结论，在提议的使用条件下，维生素D2蘑菇粉作为新型食品是安全的。

欧盟评估一种葡聚糖1，4-α-葡萄糖苷酶的安全性

2022年6月10日，欧盟食品安全局就一种葡聚糖1，4-α-葡萄糖苷酶（glucan 1,4-α-glucosidase ）的安全性评价发布意见。

据了解，这种食品酶是由非转基因黑曲霉菌株生产的，旨在用于烘焙过程、谷物加工、酿造工艺、用于果汁生产的水果和蔬菜加工、蒸馏酒精生产、用于生产葡萄糖浆和其他淀粉水解产物的淀粉加工以及酵母加工。

由于缺乏数据，专家小组无法评估来自未知黑曲霉菌株的食品酶葡聚糖1，4-α-葡萄糖苷酶的安全性。