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原料 编号 |
原料名称 | 特征描述 |
强制性 标识要求 |
| 2.3 | 大豆及其加工产品 | ||
| 2.3.3 | 大豆磷脂油（大豆磷脂油粉） | 在大豆原油脱胶过程中分离出的、经真空脱水获得的含油磷脂；或大豆磷脂油与载体（玉米粉、玉米芯粉、稻壳粉、麸皮）混合、干燥后的产品，粗脂肪≥50%。 |
丙酮不溶物 粗脂肪 酸价 水分 |
| 2.3.13 | 豆饼[大豆饼] | 大豆籽粒经压榨取油后的副产品。可经瘤胃保护。 |
粗蛋白质 粗脂肪 |
| 2.3.14 | 豆粕[大豆粕] | 大豆经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品；或由大豆饼浸提取油后获得的副产品；或大豆胚片经膨胀浸提制油工艺提取油后获得的产品。可经瘤胃保护。 |
粗蛋白质 粗纤维 |
| 2.3.15 | 豆渣[大豆渣] | 大豆经浸泡、碾磨、加工成豆制品或提取蛋白后的副产品。 |
粗蛋白质 粗纤维 |
| 2.3.19 | 膨化豆粕 | 豆粕经膨化处理后获得的产品。 |
粗蛋白质 粗纤维 |
| 2.12 | 棉籽及其加工产品 | ||
| 2.12.4 | 棉籽蛋白 |
由棉籽或棉籽粕生产的粗蛋白质含量在 50％以上的产品。 |
粗蛋白质 游离棉酚 |
| 2.20 | 棕榈及其加工产品 | ||
| 2.20.6 | 棕榈油（棕榈脂肪粉） | 棕榈果肉经压榨或浸提制取的油；或棕榈油经加热、喷雾、冷却获得的颗粒状粉末。产品不得添加任何载体，粗脂肪≥99.5%。产品须由有资质的食品生产企业提供。 |
酸价 过氧化值 |
| 3.4 | 瓜尔豆及其加工产品 | ||
| 3.4.1 | 瓜尔豆 | 豆科瓜尔豆属（Cyamopsis tetragonoloba L.）的籽实。 | |
| 5.1 | 辣椒及其加工产品 | ||
| 5.1.4 | 辣椒籽油 | 辣椒籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。 |
酸价 过氧化值 |
| 7.6 | 其它可饲用天然植物（仅指所称植物或植物的特定部位经干燥或粗提或干燥、粉碎获得的产品） | ||
| 9.6 | 肉、骨及其加工产品 | ||
| 9.6.9 | 骨源磷酸氢钙 | 食用动物骨粉碎后，经盐酸浸泡所得溶液，用石灰乳中和，再经干燥、粉碎得到的产品，其中磷含量不低于16.5%，氯含量不高于3%。 |
粗灰分 总磷 钙 氯 |
| 11.1 | 天然矿物质 | ||
| 11.1.11 | 腐植酸钠 | 泥炭、褐煤或风化煤粉碎后，与氢氧化钠溶液充分反应得到的上清液经浓缩、干燥得到的产品，或通过制粒等工艺对上述产品进一步精制得到的产品，其中可溶性腐植酸不低于55%，水分不高于12%。 |
可溶性腐植酸 水分 |
| 12.2 | 单细胞蛋白 | ||
| 12.2.4 | 食品酵母粉 | 食品酵母生产过程中产生的废弃酵母经干燥获得的产品，以酿酒酵母细胞为主要组分。 |
粗蛋白质 粗灰分 |
| 12.2.5 | 酵母水解物 | 以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为菌种，经液体发酵得到的菌体，再经自溶或外源酶催化水解后，浓缩或干燥获得的产品。酵母可溶物未经提取，粗蛋白含量不低于35%。 |
粗蛋白质（以干基计） 粗灰分 水分 甘露聚糖 氨基酸态氮 |
| 12.2.6 | 酿酒酵母培养物 | 以酿酒酵母为菌种，经固体发酵后，浓缩、干燥获得的产品。 |
粗蛋白质 粗灰分 水分 甘露聚糖 |
| 12.2.7 | 酿酒酵母提取物 | 酿酒酵母经液体发酵后得到的菌体，再经自溶或外源酶催化水解，或机械破碎后，分离获得的可溶性组分浓缩或干燥得到的产品。 |
粗蛋白质 粗灰分 |
| 12.2.8 | 酿酒酵母细胞壁 | 酿酒酵母经液体发酵后得到的菌体，再经自溶或外源酶催化水解，或机械破碎后，分离获得的细胞壁浓缩、干燥得到的产品。 |
水分 甘露聚糖 |
| 12.4 | 糟渣类发酵副产物 | ||
| 12.4.5 | 甜菜糖蜜酵母发酵浓缩液 | 以甜菜糖蜜为原料，经液体发酵生产酵母后的残液再经浓缩得到的产品。 |
钾 盐分 甜菜碱 非蛋白氮 |
| 13.4 | 糖类 | ||
| 13.4.7 | 葡萄糖胺盐酸盐 | 壳聚糖和壳质结构的一部分，由甲壳类动物和其它节肢动物的外骨骼经水解制备或由粮食（如玉米或小麦）发酵生产。 | 葡萄糖胺盐酸盐 |
